17€: entrée et plat ou plat et dessert au choix dans nos suggestions du marché
(déjeuner uniquement)
21€: Une entrée, un plat et un dessert de nos suggestions du marché
(servi du mardi au vendredi midi)
Notre ardoise de saison est disponible au déjeuner et au diner
Notre spécialité:
Le foie gras...mariné aux sésames, soja, pruneaux et poivre de Timut, glace foie gras et gingembre...13€
Les Saint jacques... ...Saint Jacques roses lentilles belluga et betteraves, chantilly citron vert...12€
Le bar...Filet farci et rôti, mousse beurre blanc au coteaux du Layon...20€
Le saumon et haddock...rôti en craquant, vinaigrette épicée et sauce homardine...19€
Le magret de canard...émincé au poivre, sauce acidulée aux truffes noirs de Mr Aubin...23€
La joue et la queue de boeuf...en crépinette, façon carbonnade aux herbes fraiches...18€
Les agrumes....Biscuit moelleux au Royal Combier, agrumes confits et sorbet maison..9€
Le chocolat et café....Brownie cacahuète, djanduja feuilletine et mousse tiramisu... 9€
L'assiette des fromages affinés de notre fromagère: Marie Claire 7€
Domaine Vadé (blanc et rouge): La Coccinelle, Trézelière et Adrialys;
Domaine de la Paleine(blanc et rouge) Prélude, La Loge des vignes...
Chateau de Targé "Les Fresnettes"et le Saumur Champigny
Domaine de Rocheville (blanc et rouge): La Dame, Le Prince, La Jouvencelle...
Domaine Langlois Château : Saumur blanc, et Vielles vigne en blanc et rouge...
Chateau de Brézé: Clos David en blanc et Clos tue Loup
Domaine Mabileau: Chenin du Puy, Les Rouillères et les Coutures
Domaine du petit clocher: Chardonnay et Anjou, Anjou rouge et Anjou Village
Château de Passavant: Jarret de Monchenin et Foulque Nerra
Anjou rouge et Anjou Village
Maison Couly Dutheil: chinon Blanc de Franc ,les chanteaux et les Gravières
Domaine des Varinelles: L'Ingénue, L'Orientale et L'Ingénue
Château de Parnay: Le Clos d'entre les Murs
La Poussie , en Sancerre Blanc
De Ladoudette en Pouilly Fumé
Domaine Chereau Carré: Muscadet
Aliance Loire: Millésimes, Cornélus
Domaine des Valettes: Saint Nicolas de Bourgueil, Origines, Evenements et Vielles Vignes
Bouvet Ladubay
Cuvée Saphir blanc et rosé
Cuvee Rubis "rouge"
Gratien Meyer
Cuvée flamme blanc et rosé
Ackerman Rémy-Pannier
cuvée blanc de noir, cuvée royale brut
Les Caves de Grenelles
Cuvées Corail et grande cuvée
Domaine de la Paleine "Saumur Brut"
Langlois Château "Crémant de Loire"
Champagne Louis Roederer "Brut Premier"
Champagne Devaux "Blanc de Noir"
Champagne Devaux brut "Cuvée D"
Champagne Devaux brut "Grande Réserve"
Champagne Devaux brut "Cuvée rosé"
Saumur Champigny Domaine Hardoin
Saumur Champigny "Chateau de Targé" 2008
Saumur rouge et Puy Notre Dame "la Paleine"
Saumur Champigny Domaine de Nerleux
Saumur Champigny Clos des Chatains vielles vignes
Anjou rouge et Anjou Village "domaine du petit clocher"
Saumur Champigny CVS "Gréments 2009
Saumur "Château de Brézé" Clos tue Loup 2009
Saint Nicolas de Bourgeuil "F Jamet" Origine 2010 et Cuvée évenement
Bourgeuil "Bouvet Ladubay" Cuvée Jean Carmet 2008
Saint Nicolas de Bourgeuil F. Mabileau Les Coutures , et Les Rouillères
Sancerre Rouge "Joseph Mellot" Le Rabault
Chinon rouge Couly Dutheil les Gravières et la Baronnie Madeleine
Saumur Champigny Thierry Germain, Terres chaudes, et rôches neuves
Les blancs:
Chassagne Montrachet
Pouligny Montrachet
Chablis
Saint Veran
Santenay
Meursault
Givry
Montagny
Les rouges:
Santenay "Sous la rôche" Régnard
Hautes côtes de Beaune Régnard
Auxey Duresses "Les deux Vignes"
Mercurey , Régnard
Aloxe Corton Régnard
Ladoie "Feveley"
Blanc
Crozes Hermitage Chapoutier La Petite ruche
Côtes du Rhône St Esprit et Viognier "Delas"
Rouge
Saint Joseph Eric Rocher Terroir de Champal 2007
Vacqueyras et Gigondas Le mas des Flauzières
Côtes du Rhône St Esprit, Grignan Les Adhémars,St Joseph et Gigondas "Delas"
Saint Estephe "Les hauts de Pez"
Médoc "Chateau Chantemerle"
Pessac Léognan Chateau Ferran
et Chateau la louvière
Haut Médoc de Giscours
Saint Julien "Les Fiefs de Lagrange"
Saint Emilion "XX de Corbin"
Moulins vent Manoir de Carra 2007
Côteaux du Layon Domaine du petit Clocher
Côteaux de L'Aubance Domaine de Montgilet 2009
Tokay de Hongrie Hetszolo
Vins Rouges
Minervois M et S Escande Esprit d'automne 2008
Minervois Met S Escande La Feline 2007
Côtes du Roussillon AbbRousse Cuvée Malis 2008
Minervois M&S Escande "belle de nuit"2008
Chinon Couly Dutheil
Cabernet de Saumur Domaine de la paleine
Côtes du Roussillon Abbé Rousse Cuvée Malis 2008
Reuilly "Demoiselles Tatin"2010
St Nicolas de Bourgueil F.Jamet
Côtes de Provence "Chateau Ferry Lacombe"2010